Articolo 3

1 . Ogni Stato membro vigila affinchù siano spediti dal suo territorio verso il territorio di un altro Stato membro unicamente i prodotti a base di carne che rispondono alle seguenti condizioni generali : i ) devono essere stati preparati in uno stabilimento riconosciuto e ispezionato in conformità dell ' articolo 6 ; ii ) devono essere stati preparati , immagazzinati e trasporti conformemente all 'allegato A ; iii ) devono essere stati preparati a ) con carni fresche , definite nell ' articolo 2 , paragrafo 1 , lettera c ) , fermo restando che tali carni possono provenire : i ) conformemente alle direttiva 64/433/CEE , dallo Stato membro nel quale si effettua la preparazione o da qualsiasi altro Stato membro ; ii ) conformemente alla direttiva 72/462/CEE , direttamente da un paese terzo o tramite un altro Stato membro ; iii ) conformemente all ' articolo 15 della direttiva 71/118/CEE , da un paese terzo , purchù iv ) devono essere stati preparati mediante riscaldamento , salatura o essiccazione ; tali procedimenti possono essere combinati con l ' affumicatura o la maturazione , se del caso , in condizioni microclimatiche particolari , ed associati , in particolare , a taluni additivi tecnologici di salatura , conformemente all ' articolo 12 . Essi possono anche essere associati ad altri prodotti alimentari e a condimenti ; v ) devono essere stati preparati con carni fresche rispondenti ai requisiti dell ' allegato A , capitolo III ; vi ) devono essere stati sottoposti , conformemente all ' allegato A , capitolo IV , ad ispezione da parte dell ' autorità competente ; tale controllo può essere effettuato con l ' assistenza , nei compiti puramente materiali e secondo modalità da definire , in caso di necessità , in base alla procedura prevista nell ' articolo 18 , di personale ausiliario specialmente addestrato a tale fine ; vii ) devono soddisfare alle norme di cui all ' allegato A , capitolo V ; viii ) quando si ha condizionamento o imballaggio , devono essere condizionati e imballati conformemente all ' allegato A , capitolo VI ; ix ) devono essere muniti di bollo sanitario , conformemente all ' allegato A , capitolo VII ; x ) devono essere accompagnati , nel trasporto verso il paese destinatario , da un certificato , sanitario , conformemente all ' allegato A , capitolo VIII ; xi ) devono essere immagazzinati e trasportati verso il paese destinatario in condizioni sanitarie soddisfacenti , conformemente all ' allegato A , capitolo IX . 2 . I prodotti a base di carne non possono essere stati sottoposti a radiazioni ionizzanti , a meno che ciò sia giustificato da motivi di ordine medico e che sul prodotto e sul certificato sanitario sia chiaramente indicata tale operazione . i prodotti ottenuti da tali carni soddisfino alle esigenze della presente direttiva ; tali prodotti non siano sottoposti alla bollatura sanitaria di cui all ' allegato A , capitolo VII ; gli scambi intracomunitari di tali prodotti continuino ad essere sottoposti alle disposizioni nazionali di ogni Stato membro ; b ) con un prodotto a base di carne , semprechù quest ' ultimo risponda ai requisiti della presente direttiva ;

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Source: EUR-Lex (Cellar) · retrieved 2026-11-09 · Text as adopted (Official Journal); later amendments are not incorporated in this text.